Brownies

Les enfants ont réclamé des brownies comme au fast-food...J'ai trouvé la recette de base chez Benoit Molin et j'ai modifié deux-trois trucs comme d'habitude...Ils ne mangeront plus les brownies comme avant...

Ingrédients : 

- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao

- 60 g de cerneaux de noix (ou noix de pécan ou bien encore comme moi 100 g de mélange noisettes/cacahuètes caramélisées)

- 50 g de farine

- 160 g de beurre mou

- 150 g de sucre

- 4 oeufs

Préchauffez le four à 180 ° (Th 6). Beurrez un moule à manqué carré ou rectangulaire.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie (voir la casserole de Galantine). Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchiment. Rajoutez les oeufs, puis la farine tamisée, le chocolat fondu et les noix (ou votre autre choix préalablement concassé).

Versez dans le moule. Cuire 30 min. Coupez en carrés réguliers. Dégustez froid. Je pense vraiment que cela va vous plaire...

Jehanne