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  • : Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 04:19

Une solution pour faire manger des choux de Bruxelles aux plus récalcitrants : 

clafoutis choux patate douceIngrédients pour 6 personnes : 

- 500 g de choux de Bruxelles

- 250 g de patates douces

- 150 g de lardons de bacon

- 3 échalottes

- 2 gousses d'ail

- 30 cl de bouillon de légumes

- 6 oeufs

- 40 cl de lait

- 40 cl de crème liquide

- 2 c à s d'huile d'olive

- 6 c à c de maizena

- 2 pincées de piment d'espelette

- sel poivre

Faire cuire les choux 10 min dans une casserole d'eau salée. Egoutter et réserver. Faire revenir les échalotes et l'ail préalablement émincées, dans de l'huile d'olive. Ajouter les choux, les patates douces (pelées et coupées en dés) le piment, sel, poivre, lardons. Remuer et ajouter le bouillon, laisser cuire 20 min à feu très doux.

Fouettez les oeufs entiers et la maizena et verser le lait et la crème en filet en continuant à remuer.

Egoutter les choux et les patates. Les disposer dans un plat à gratin puis verser la pâte. Faire cuire 30 min à 190 °.

Bricetcroc participe avec cette recette au concours de La marmite à m'Alice de Sorcilili : 

logo-patate

Jehanne

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

Jeanne 29/06/2010 10:40



Très originale recette, j'adore !



BRICETCROC 29/06/2010 10:55



merci



paty 12/05/2010 11:00



originale cette recette...Félicitations


bon mercredi paty



BRICETCROC 12/05/2010 14:11



merci de ta visite et du compliment, passes une bonne journée, bises



sylcuisine 12/05/2010 08:01



Je pense qu'avec tes jolis clafoutis mes Loulous vont apprécier les choux de Bruxelles !


Bonne journée :o)



BRICETCROC 12/05/2010 09:39



Les miens ont tout mangé...Passes une bonne journée, bises



Jacre 11/05/2010 22:47



c'est une bonne astuce pour les choux de bruxelles, je vais essayer ta recette...bises



BRICETCROC 11/05/2010 23:07



envoie nous des photos, on te mettra à l'honneur...passes une bonne nuit, bises



Les mignardises de Mathilde 11/05/2010 20:48



ouhla quelle recette ! j'ai été attirée par le mélange et je reste dubitaitve ^^bravo  il fallait oser !



BRICETCROC 11/05/2010 21:18



Mélange de légumes c'est toujours sympa. Merci de ta visite. M@ryvonne