Crème de poivron rouge

Pour napper un dos de cabillaud ou autre poisson, des spaghettis  etc.....

Pour 1 poivron rouge : 1 oignon, huile d'olive,15 cl de crème liquide, sel poivre du moulin.

Enlever la peau du poivron, soit en le mettant dans le four, soit avec un couteau économe.

Emincer le poivron et l'oignon. Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive, sans coloration. Ajouter le poivron, laisser confire dans l'huile. Arrêter lorsqu'ils partent en compote. Incorporeer la crème fraîche et laisser mijoter doucement. Mixer et passer au chinois. Saler  poivrer, possibilité d'ajouter, selon les goûts... tabasco... piment d'espelette etc...         

Maryvonne.

Comments

[Payette6202]

Avec des pâtes c'est parfait!

[BRICETCROC]

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est trés doux en bouche    Bises   M@ryvonne

[clquipopotte]

Tu prépares le dos de cabillaud ???? J'améne la glace ...


Bonne semaine !
CLquipopotte♥♥♥

[BRICETCROC]

C'est prêt, je t'attends       M@ryvonne

[Jacre]

c'est sur cette petite crème de poivron que je te laisse un tag que tu trouveras demain sur mon blog....bises

[cuisine-guylaine]

J'avais justement envie de faire cette crème pour accompagner mon poisson, merci.


Bonne soirée, bises

[BRICETCROC]

Succés garanti      A bientôt          Maryvonne

[OMVM - recettespreferees]

Je  vous souhaite à tous un bon dimanche

[BRICETCROC]

Les poivrons rouges chez nous en normandie ne sont pas toujours appréciés, à essayer


A bientôt    Maryvonne