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Le blog de bricetcroc

Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.

Crème de poivron rouge

Côté cuisine

23.05.2010 …

Par BRICETCROC

Pour napper un dos de cabillaud ou autre poisson, des spaghettis etc.....

Pour 1 poivron rouge : 1 oignon, huile d'olive,15 cl de crème liquide, sel poivre du moulin.

Enlever la peau du poivron, soit en le mettant dans le four, soit avec un couteau économe.

Emincer le poivron et l'oignon. Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive, sans coloration. Ajouter le poivron, laisser confire dans l'huile. Arrêter lorsqu'ils partent en compote. Incorporeer la crème fraîche et laisser mijoter doucement. Mixer et passer au chinois. Saler poivrer, possibilité d'ajouter, selon les goûts... tabasco... piment d'espelette etc...

Maryvonne.

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P

Payette6202

25/05/2010 09:14

<br /> <br /> Avec des pâtes c'est parfait!<br /> <br /> <br /> <br />

B

BRICETCROC

29/05/2010 14:15

<br /> <br /> Contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est trés doux en bouche Bises M@ryvonne<br /> <br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

25/05/2010 07:55

<br /> <br /> Tu prépares le dos de cabillaud ???? J'améne la glace ...<br /> <br /> <br /> Bonne semaine !<br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />

B

BRICETCROC

29/05/2010 14:15

<br /> <br /> C'est prêt, je t'attends M@ryvonne<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

23/05/2010 23:19

<br /> <br /> c'est sur cette petite crème de poivron que je te laisse un tag que tu trouveras demain sur mon blog....bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine-guylaine

23/05/2010 20:45

<br /> <br /> J'avais justement envie de faire cette crème pour accompagner mon poisson, merci.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

BRICETCROC

23/05/2010 21:04

<br /> <br /> Succés garanti A bientôt Maryvonne<br /> <br /> <br /> <br />

O

OMVM - recettespreferees

23/05/2010 10:24

<br /> <br /> Je vous souhaite à tous un bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

B

BRICETCROC

23/05/2010 21:04

<br /> <br /> Les poivrons rouges chez nous en normandie ne sont pas toujours appréciés, à essayer<br /> <br /> <br /> A bientôt Maryvonne<br /> <br /> <br /> <br />