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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 05:00

 

FLAN GRAND MERE 4Cette recette m'a été donnée par une amie, c'est une recette de sa grand-mère, il faut savoir que sa Maman a actuellement 98 ans. Donc une authentique.

Pour la réaliser, il vous faut :

1 litre de lait ENTIER

12 morceaux de sucre

1/2 bâton de vanillede Vanipur, notre nouveau partenaire

5 gros oeufs

Sucre pour caramel

          Préchauffer le four th 6 (180)

         Commencer par faire le caramel, si votre récipient va au micro ondes, faites celui-ci dedans, en contrôlant bien la couleur. Sortir votre plat et étaler le caramel en tournant votre plat dans tous les sens.          Faire bouillir le lait avec les 12 morceaux de sucre et le 1/2 bâton de vanille, pendant ce temps, battre les oeufs, verser le lait tout en continuant de battre au fouet ou au batteur.

          Mettre votre plat au bain marie  et au four pendant 30 minutes.

          Pour vérifier la cuisson, planter un couteau, celui-ci doit ressortir SEC.

          A servir avec Moelleux pistache et cerises amarena

                            Bon régal                                      Maryvonne

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

OMVM - recettespreferees 15/11/2010 13:27



excellent



Poyane 06/11/2010 19:47



En effet, vu l'age de la mamie, c'est la vraie de vraie recette ! C'est chouette ^^



cojocano 05/11/2010 21:22



ahhhh des oeufs au lait j'adore trop ça, j'en fait rien que pour moi!



doudine 05/11/2010 15:08



Moi j'aime tous ce qui contient du caramel, alors je fond devant ton flan.


Bisous, Doudine.


 



la petite popotte de cristaxou 05/11/2010 07:30



OUHHHHH QUELLE JOLIE GOURMANDISE J'ADORE