Cette fois ci, avec les photos (erreur de manipulation de nouvelle blogueuse) Laurence
Oui, les rois sont passés depuis quelque temps, mais cette recette est à déguster à tout moment de l'année. Elle a été réalisée plusieurs fois au club cuisine, c'est un vrai régal que nous voulions vous faire partager......
INGREDIENTS :
- pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 pommes golden
- 2 œufs (+ 1 jaune pour dorer, remplaçable par un peu de lait)
PREPARATION
v Mélangez
et travaillez dans une terrine : la poudre d’amande, le sucre, la cannell
e, les œufs, le beurre et le
rhum.
v Epluchez les pommes, coupez les en rondelles d’environ 4 mm et faîtes les revenir quelques minutes dans une poêle avec du beurre.
v Etalez la pâte feuilletée sur une plaque anti-adhésive ou recouverte de papier cuisson, déposez-y la crème d’amande en laissant un
bord libre de 2 à 3 cm, mettez les rondelles de pommes sans oublier la fève. 
v Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, soudez les bords et dorez la galette.
v Mettez au four thermostat 6 (180°).
v Servez tiède. 
Laurence
SoNiA 11/02/2011 22:58
Pauline 11/02/2011 16:53
jacq 10/02/2011 18:31
delphcotecuisine 09/02/2011 21:25
Gourmandenise 09/02/2011 18:41