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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 04:00

Un classique mais on l'avait oublié dans la précipitation, pourtant, il vaut le détour...

Macarons

Bon, assez discuté, pour les coques, au risque de nous répéter, c'est ici...Vous rajoutez juste un peu de chocolat Vanhoutten dans votre mélange pour colorer votre macaron mais c'est pour le fun, sinon vous pouvez choisir ce que vous voulez.

 

Pour la ganache chocolat : 

Verser  25 cl de crème fraiche liquide entière chauffée préalablement (facultatif : avec une cuillerée à soupe de miel) au micro ondes sur 200 g de chocolat noir en pistoles ou du chocolat dessert coupé en morceaux (70% de cacao). Mélangez jusqu'à obtenir un ensemble bien homogène et laisser refroidir un peu. Rajouter 30 g de beurre et mélanger à nouveau . Réservez à température ambiante jusqu'à utilisation.

Garnir une poche à douille avec votre préparation et déposer une noisette de chocolat sur vos macarons.

Réservez ensuite vos macarons au frais.

Janet

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

le ccaro 24/06/2011 15:38


mmmj ai jamais encore essayer j ai peur de les louper on m a dit que ct assez compliquer a faire nn ???


BRICETCROC 25/06/2011 00:51



non, je te rassure, il suffit seulement de ne pas avoir les petits dans les pattes et un peu de temps la première fois pour bien tout faire dans l'ordre...lance toi



sucre-sable 14/06/2011 09:04


Superbes, bien réussis, j'adore!


BRICETCROC 15/06/2011 17:50



merci !!!!!



29999 12/06/2011 18:13


Que c'est beau et gourmand ! Bisous !


AurélieW 08/06/2011 16:10


miam, j',e prendrais bien un, surtout bien garni comme ça :)


momo35 02/06/2011 19:19


le macaron au chocolat reste un délice!!je te souhaite une bonne soirée!