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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 04:00

L'an passé, Bricetcroc avait gagné un concours sur le thème de la madeleine et avait reçu de la part de Caroline, l'organisatrice, un livre de recettes sur la madeleine "Ma petite Reine" de Julie Schwob.

Madeleines 3044

Nous avons bien entendu trouvé dans ce livre notre bonheur et aujourd'hui, nous avons choisi de vous présenter la recette de la madeleine au chocolat...

Ingrédients :

75 g de beurre fondu froid

100 g de farine

25 g de poudre de cacao

2 oeufs

4 cuillères à soupe de lait

100 g de sucre

6 carreaux de chocolat noir

1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four à 240° (TH 8°.

Tamisez la farine, le cacao et la levure. Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait et une pincée de sel. Ajoutez la farine tamisée en continuant à fouetter. Ajoutez le beurre fondu et mélangez encore.

Beurrez généreusement le moule à madeleines et farinez le (à moins d'utiliser les moules Flexipan Demarle de Gourmandenise). Remplissez à moitié les alvéoles du moule. Placez un demi carreau de chocolat noir au centre puis recouvrez de pâte. Faites cuire les madeleines pendant 5 minutes à 240° puis baissez le four à 200° ((Th 6-7) et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Démoulez immédiatement et dégustez tiède.

madeleine choc

Les enfants ont adoré faire trempête dans du caramel...Calorie quand tu nous tiens...

Allez c'est à vous...

Janet

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

sarah 14/10/2011 08:55



1 merveille ces madeleines et la "trempete" ,ça me plait bien!!dommage pour le concours ,je suis en panne d'appareil à photos,une prochaine peut etre!



BRICETCROC 14/10/2011 09:24



nous refaisons ce petit concours en décembre si le coeur t'en dit avec une surprise pour la gagnante...



mercotte 14/10/2011 05:36



il me semble bien joli ce livre ....en plus les madelaines, c'est si addictif !



BRICETCROC 14/10/2011 09:25



tu as raison, comme une potion magique dans laquelle on serait tombé dedans...



christine 12/10/2011 22:09



il n'y a pas que les enfants qui aiment faire trempette dans le caramel !



BRICETCROC 12/10/2011 22:39



tu m'étonnes !



fanfan 02/10/2011 22:14



hummm de bonnes madeleines!! et avec cette sauce miam miam



les-voyages-de-gridelle 30/09/2011 15:57



un énorme délice ça dis moi!!!!!!