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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 04:00

 

Pour 6 personnes : 2 avocats mûrs, 250 gr de mascarpone, 2 citrons verts, 2 tomates, paprika, 6 brins de ciboulette, sel, poivre.

Avocat

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.

Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette. Pressez le jus des citrons verts. Arrosez l'avocat du jus des citrons et mélangez. Réservez au frais.

Portez à ébullition une casserole remplie d'eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.

Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.

Dans un saladier, mettez le mascarpone ajouter l'avocat, mélangez, salez et poivrez.

Lavez, séchez et coupez la ciboulette en deux.

Répartissez dans les cuillères le mascarpone à l'avocat, puis les dés de tomates, saupoudrez de paprika et décorez de ciboulette.

Servez frais.

Nadine, Maryvonne et Jehanne

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

corinnette 19/11/2011 09:22


voilà des petites verrines qui sont bien fraiches


bon samedi

cecile 14/10/2010 22:20



super idée !


bises



choupette88 13/08/2010 10:59



Humm...ça me plait beaucoup ta recette !!
bonne journée
bisous



BRICETCROC 14/08/2010 11:03



elle est très facile !



cuisineplurielle 11/08/2010 09:38



idéal en cette saison, une belle recette rafraîchissante



BRICETCROC 11/08/2010 20:59



Belle et bonne    Maryonne



Jeanne 09/08/2010 00:19



Miam, cela fait vraiment envie, bravo !



BRICETCROC 09/08/2010 23:50



merci, venant de ta part cela me fait plaisir...bises