30 décembre 2010
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Allez, on se fait une petite douceur !
La recette est de Lenôtre mais c'est auprès de Lorette que je l'ai apprise.
Ingrédients
- 5 blancs d'oeufs vieillis
- 1 pincée de sel
- 2 gouttes de citron
- 1 càs de sucre vanillé
- 110 g de sucre glace
- 110 g de sucre poudre
Monter les blancs avec le sel, le citron et le sucre vanillé.
Rajouter petit à petit les 2 autres sucres mélangés.
Dresser les meringues à l'aide d'une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 70 min à 100°
C'est inratable !
Janet
cecile 30/12/2010 18:00
Gourmandenise 30/12/2010 15:55
Lucie Poum 30/12/2010 15:53