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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 14:39

Allez, on se fait une petite douceur !

La recette est de Lenôtre mais c'est auprès de Lorette que je l'ai apprise.

 Meringues

Ingrédients

- 5 blancs d'oeufs vieillis

- 1 pincée de sel

- 2 gouttes de citron

- 1 càs de sucre vanillé

- 110 g de sucre glace

- 110 g de sucre poudre

 Meringues

Monter les blancs avec le sel, le citron et le sucre vanillé. 

Rajouter petit à petit les 2 autres sucres mélangés.

Dresser les meringues à l'aide d'une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 70 min à 100°

C'est inratable !

Janet

 

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

cecile 30/12/2010 18:00



une petite gourmandise à grignoter que j'adore !


bises



Gourmandenise 30/12/2010 15:55



une petite douceur... ça fait toujours du bien.


Bisous et à l'année prochaine



Lucie Poum 30/12/2010 15:53



Merci pour la recette et joyeuses fêtes !