Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • : Le blog de bricetcroc
  • Le blog de bricetcroc
  • : Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
  • Contact

Vous Cherchez Une Recette ?

Actualités

VISITEURS CHEZ BRICETCROC EN CE MOMENT

Bonne journée à vous,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

On va vous faire une confidence : on adore les commentaires !!!
Alors faites nous plaisir et laissez nous un petit message  sous les articles que vous aimez...
28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 04:07

A la lecture du blog de la Marmite à M'Alice, je suis tombée sur cette recette qui me tendait la cuillère. Cela tombait bien, ma soeur m'avait donné quelques fèves tonka que je ne connaissais pas et il me fallait explorer cette nouvelle saveur...

Mousse

Pour 6 moules
60 g de chocolat noir
120 g de chocolat Nestlé dessert au caramel
33 cl  de crème fraiche entière liquide (passée quelques minutes auparavant au congélateur)
1 de fève tonka râpée
 

Faire fondre le chocolat au bain marie, avec la fève Tonka râpée dedans.
Monter la crème en chantilly bien ferme à l’aide d’un fouet dans un bol bien froid (éventuellement passé au congélateur 1/4 d'heure avant).
Verser le chocolat dans une jatte, y ajouter une cuillère à soupe de chantilly et mélanger vivement. Ajouter le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.

Verser dans des cercles et réserver au frais.

Démoulez et décorez à votre convenance.

C'est vrai que la fève tonka relève de façon originale et raffinée la simplicité de la mousse au chocolat. J'ai adoré.

Jehanne

Partager cet article

Repost 0
Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
commenter cet article

commentaires

whitesatine 13/04/2012 00:02


Bonjour,une recette qui me plaît,je vais la faire dimanche....A bientôt.Satine

Gourmandenise 05/08/2010 08:40



Humm, le chocolat j'adore, la fêve tonka aussi, donc cette recette ne peut que me plaire...



BRICETCROC 05/08/2010 19:00



Coucou ma belle ! comment vas tu , j'espère que tes soucis sont derrière toi...milles bises



lolo 31/07/2010 18:08



quelle jolie mousse! elle devait être extra savoureuse! bisous



BRICETCROC 01/08/2010 23:36



devait, ...à l'imparfait ! bises



cuisine-guylaine 29/07/2010 23:44



J'aime beaucoup aussi la fève tonka mais il ne faut pas trop en mettre non plus. Bonne soirée, bises



BRICETCROC 30/07/2010 21:50



tu as raison, peu c'est exquis trop c'et lourd...bises



Jeanne 29/07/2010 23:21



Un petit coucou pour te dire que j'adore le parfum de le fève tonka et donc ta recette me tente ENORMEMENT ! Merci, bises



BRICETCROC 30/07/2010 21:51



En revanche je ne sais pas où en trouver, c'est ma soeur qui me les a données...bises