Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • : Le blog de bricetcroc
  • Le blog de bricetcroc
  • : Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
  • Contact

Vous Cherchez Une Recette ?

Actualités

VISITEURS CHEZ BRICETCROC EN CE MOMENT

Bonne journée à vous,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

On va vous faire une confidence : on adore les commentaires !!!
Alors faites nous plaisir et laissez nous un petit message  sous les articles que vous aimez...
14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 05:00

Lors de notre repas de Noël de l'association de Bric et de Croc, le foie gras de Véronique a été servi avec mon pain d'épices revisité...

pain d'épices 2012

Ingrédients

20 cl de crème liquide

300 g de farine

3 c à soupe de miel

100 g de sucre

3 œufs

un sachet de levure chimique

1c à s d’épices (cannelle, anis gingembre, muscade) il en existe tout prêt dans le commerce.


 

Préchauffer le four à 125 ° ou th3.

Faire chauffer légèrement la crème et le miel (micro-ondes) afin de le fondre et mélanger.

 

Battre le sucre et les œufs, rajouter farine et levure puis la crème avec le miel.

Rajouter les épices.

Beurrer le plat à cake et déposer la pâte.

Enfourner pendant 2 heures.

Mettre dans deux plats à cake beurrés pour des pains d’épices assez petits ou un seul plat à cake pour un pain d’épices plus épais.

Facultatif :

En cours de cuisson, déposer sur le dessus des gros grains de sucre et des morceaux d’orange confits. Si vous mettez trop tôt, cette décoration s’enfonce dans la pâte.

Cette recette semble un peu plus briochée que la classique et se marie parfaitement avec le foie gras...

Bon appétit,

Pain d'épices 2012

 

Janet

Partager cet article

Repost 0
Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
commenter cet article

commentaires

sab 14/12/2012 16:52


il me donne envie