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Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.

Quiche au potiron

Quiche-au-potironIngrédients : 1 pâte feuilletée

1 kg env. de potiron

25 cl de crème fraiche

4 oeufs entiers

100 g de gruyère râpé

1 sachet de cubes de jambon blanc ou de poitrine fumée, du jambon cru effiloché convient aussi ! Si j'utilise la poitrine je la fais revenir préalablement au mélange.

aromates : sel, poivre, coriandre, basilic...

Cuire le potiron et le laisser égoutter au maximum. Il est préférable de le préparer la veille ! Dans un saladier battez les oeufs avec la crème puis ajoutez le gruyère, le jambon ou autre, l'assaisonnement. Versez le tout sur la pâte étalée dans le moule et cuire à 160 ° env. une heure. Testez l'avancement de la cuisson avec la pointe d'un couteau. Accompagnée d'une salade verte à l'huile de noix réhaussée  d'une gousse d'ail (dégermée) et d'une échalotte finement hachées !

...et bon appétit ! Andrée

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M
<br /> Parfait pour les "pique nique" au lac de Monteynard cet été, lorsque l'activité planche à voile sera reprise<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je fais le plein dans les cuisines amies aprés une semaine de farniente intense ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> tu as bien raison, milles bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est une très bonne idée,<br /> <br /> <br />
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