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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 04:00

C'est de saison ! Le potiron ne sert pas qu'à faire de la soupe....

Tarte au potiron

Ingrédients :

- Pâte brisée

- 400 g de potiron

- 3 oeufs

- 150 g de sucre

- 30 g de maïzena

- 25 cl de crème fraiche

- 1 sachet de sucre vanillé

- cannelle


Préparation

Préchauffer le four à 210°

Eplucher et couper le potiron en dès et faites le revenir dans un peu de beurre et huile le temps de dorer les morceaux. Mouiller avec de l'eau et cuire jusqu'à ce que les morceaux soient moins durs. Mixer, réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre blanc et le sucre vanillé, rajouter la maïzena. Incorporer le potiron et une pincée de cannelle.

Verser la préparation dans le fond de tarte.Tarte2 au potiron

Cuire 35 minutes et laisser refroidir.

Déguster froid ! C'est délicieux !

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

mamyordi 27/09/2010 12:58



je prend cette recette pour mes membres de mon forum merci



la popotte a lolo.over-blog.com 27/09/2010 10:31



hum, justement j'ai un potiron qui n'attend que ça !



loustika 25/09/2010 20:13



hummm une jolie tarte bien de saison !!



Ginette 25/09/2010 14:08



Bonjour


Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur ce petit site parfaitement désintéressé:
 http://WWW.SAPIDE.FR


Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.


Bien à vous


G.



cojocano 24/09/2010 19:44



merci de nous rapeller que la saison des légumes d'automne arrive