Tomate & Mozzarella

Pour 6 personnes

12 petites boules de mozzarella. -. 1 cas de basilic haché -sel - poivre du moulin

Pour la pâte : 220 gr de farine - 3 oeufs - 10 cl huile d'olive - 10 cl de lait - 50 gr de purée de tomates confites - 1/2 sachet de levure chimique - 10 feuilles de basilic - sel - poivre du moulin.

Allumez le four à 210° (th 7).

Roulez les boules de mozzarella dans le basilic haché, salez et poivrez.

Préparez la pâte : Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait, la purée de tomates confites. Salez et poivrez. Remplissez à 1/4 des moules en silicone avec la pâte, posez 1 boule de mozzarella dans chaque moule, puis recouvrez de pâte.

Enfournez et laissez cuire 10 mn environ. Décorez de quelques feuilles de basilic.

Servez chaud, tiède ou froid.

Variante : si parmi vos convives, le fromage n'est pas apprécié, mettez deux olives noires ou autre suivant votre inspiration. 

    Maryvonne

Comments

[Gourmandenise]

Humm, pour moi ce sera avec fromage...


Bisous

[Gourmandenise]

Humm, pour moi ce sera bien sûr avec fromage...


Bisous

[Delphine]

Tout ce que j'ai loupé!!!!!!!!! Je vais vite me rattraper!! bises!

[Ghislaine]

Je ne dirai qu'un seul mot : excellent ! Bien sûr, je peux en parler puisque j'ai gouté.

[cecile]

super idée !


bises