Ustensiles pour barbecue

Ceci est un complément de l'article de Bernard  A vos barbecue...  

Je viens d'essayer pour la première fois cette fourchette, vraiment géniale,  vous remarquerez, entre les deux dents de la  fourchette, il y a un petit poussoir, que l'on actionne  en faisant  une pression des deux côtés du haut de la fourchette. Vous piquez votre viande et hop une pression et la saucisse est dans l'assiette, vous avez une main de libre pour tenir votre assiette. Super, mais naturellement pas donné.   

Afin que vos viandes soient bien imprégnées de la marinade dans laquelle elles ont macérées, voici la poire à jus, que j'utilise aussi l'hiver dans mon four, elle vous permet d'arroser vos viandes, toute l'année elle est en service. En agrandissant la photo, vous remarquerez que le bout de la poire est en biais, de façon à pouvoir piquer votre viande et injecter de la marinade.

Le dernier pour aujourd'hui, mon thermomètre de cuisson, il est gradué selon la viande qui est à cuire, il se pique dans votre morceau et vous indique à quelle température en est votre cuisson. Lui aussi me sert toute l'année (cadeau de mon boucher)  

     BON ETE A TOUS AUTOUR DE VOTRE BARBECUE

         Maryvonne

Comments

[Gilles]

Bonjour à tous ! Merci pour le partage d'infos pratiques je ne connaissais pas la fourchette et je trouve ça géniale ! Je me mets à sa recherche dès maintenant :)

[Nadine]

La poire m'interesse beaucoup.L'as-tu trouvé dans la région?

[BRICETCROC]

Nous vous voyons demain, mais quand tu verras la recette de la canette, tu la voudras encore plus cette poire. Bises M@ryvonne

[bouchard]

quand est-ce que l'on peut venir tester les outils pour de vrai!!!!!


Lolo

[BRICETCROC]

Uniquement les outils ?... pas de problème ils sont à ta disposition. Mais je pense que ce n'est pas cela que tu as voulu me dire........ OK, j'ai compris. Bises à demain à l'encadrement et pas
devant mon barbecue. M@ryvonne.

[colette]

Très bonne idée, je cours voir s'il en reste...mais le soleil va t-il revenir???

[BRICETCROC]

Oui, il reviendra, et là il faudra tondre, ensuite faire un bon barbecue. Le rayon du magasin était plein. Bises M@ryvonne

[Bernard]

Du matériel de pro. pourrait-on penser, mais non, du bon matériel si l'on veut bien cuisiner ... dehors comme dedans. Merci Maryvonne. Bern@rd.  

[BRICETCROC]

Il m'a toujours été dit que les bons ouvriers ont de bons outils, j'ai toujours essayé de suivre ce conseil. Bises M@ryvonne.