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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 04:19

Dans la série des verrines, je demande le concombre !!

Concombre, tomates, crevettes

Ingrédients pour une dizaine de verrines

- un concombre 

- 2 ou 3 tomates, selon la taille

- 30 crevettes ou plus ou moins selon leur taille

- sel, poivre, 

- huile d'olive, vinaigre balsamique

- 2/3 feuilles de basilic et quelques brins de ciboulette

- 1/2 yaourt

Emincer en petits cubes le concombre en retirant les pépins et les placer 1/4 d'h dans une passoire avec deux pincées de sel. Puis les mélanger avec de la ciboulette ciselée et 1/2 yaourt

Emincer les tomates en petits cubes ; les placer dans un saladier avec 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre, 1/2 càc de moutarde, le basilic finement ciselé.

Placer les crevettes dans les verrines, puis les concombres et terminer par les tomates.

Décorer avec une feuille de basilic ou une tomate confite...

Jehanne

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

la raleuse nonna 05/07/2013 08:07


je note ,miammm j aime beaucou^p

Ghislaine 21/05/2010 19:25



Facile à faire, et trés rafraichissant.



BRICETCROC 21/05/2010 22:03



très simple en effet...bonne nuit, bises



severine lustucrubleu 14/05/2010 10:00



Pour la pein je fais un bougignon aujourd'hui mdr!!! Bises!



BRICETCROC 18/05/2010 22:00



Passes une bonne soirée, bises



severine lustucrubleu 13/05/2010 19:23



Avec plaisir dès que le beau temps sera de retour car la perso je pense a une racllette mdr!!! Bises!



BRICETCROC 14/05/2010 08:43



Un pot au feu au coin du feu....Passes quand même une bonne journée, bises



mitokola 13/05/2010 14:12



Une très jolie recette qui me plaît beaucoup, bravo à toi, elle semble délicieuse et facile à réaliser, une excellente idée, merci beaucoup


bonne journée


bisous



BRICETCROC 14/05/2010 08:44



Très facile...Merci de ta visite, passes une bonne journée même sous la pluie, bises