Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
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Pour les quantités cela dépendra beaucoup du nombre d'aiguillettes que vous cuisinerez, J'aime cette recette car elle se prépare à l'avance, et juste un petit coup de chaud sous la poële et on peut rester au maximum avec ses invités En principe les conditionnements...
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Cette magnifique recette est réalisée avec un petit budget, c'est un régal. Prévoir une macérétion de 2 à 3 heures (pour ma part, je la prépare la veille) celle-ci est prévue pour 1 kg de travers de porc 2 côtes de travers de porc par personne (au minimum,...
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La cuisson se fait sur un barbecue qui possède un tourne-broche, il faut que le feu se trouve derrière la cannette, sinon elle sera brûlée. Préparez la canette, enlevez les masses de graisse situées autour du cou et du croupion. Tranchez les ailerons,...
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Ceci est un complément de l'article de Bernard A vos barbecue... Je viens d'essayer pour la première fois cette fourchette, vraiment géniale, vous remarquerez, entre les deux dents de la fourchette, il y a un petit poussoir, que l'on actionne en faisant...
Lire la suiteC'est une vieille recette des gens du voyage qui se prêtait admirablement à leur vie en plein air. Ils tuaient, dépouillaient et coupaient le lapin en morceaux, réunissaient les ingrédients qui poussaient à l'état sauvage dans les champs et faisaient...
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C'est avec un plaisir non dissimulé que j'ai testé pour vous le magret de canard au barbecue, j'ai reproduit ce que j'avais vu et goûté ailleurs et comme je n'avais pas de recette je vous donne ici les formules exactes qui sortent de mes éprouvettes.L'alchimie,...
Lire la suiteJe vais tester pour vous ce week-end des magrets de canard au barbecue... Patience... je vous en donne tous les détails très vite, à bientôt Bernard.
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Puisque le soleil semble être de la partie, voici quelques conseils pour vous faire plaisir autour d'une partie barbecue. Pour débuter la saison,nous allons commencer avec des merguez et des chipolatas (dans la région Grenobloise nous les appelons aussi...
Lire la suitePour ceux qui habitent en résidence ou en immeuble, qui disposent néanmoins d'une terrasse ou d'un balcon, le barbecue électrique est intéressant car il allie toutes les joies du barbecue traditionnel avec l'avantage de ne dégager pratiquement pas de...
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Avec les beaux jours nous allons profiter à nouveau des grillades et de la cuisine en plein air au barbecue, quel bonheur! L'avez-vous remarqué? nous avons crée une nouvelle catégorie de rubrique intitulée tout naturellement "Côté barbecue" . Nous consacrerons...
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