Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
Afin de compléter ce qui a déjà été publié, je précise qu'il ne faut pas attendre que le Père Noel ou
Valentin vous apporte un kitchenaid et ses multiples ustensiles. Il existe des appareils indépendants manuels ou électriques à partir de 30 euros. Il suffit de prendre la même recette que pour
les lasagnes, ( Lasagnes maison), et d'utiliser l'ustensile adéquat pour transformer la pâte obtenue en spaghettis ou en tagliatelles (on peut aussi découper avec un couteau la
pâte en la pliant préalablement plusieurs fois). Si vous cuisez les pâtes dans l'heure qui suit, étalez les sur un linge propre ou un séchoir (à pâtes ou
Ikéa...) 
Dans le cas contraire, passez les légèrement dans la farine, formez des nids sur un linge et conservez les
dans une boite hermétique.
Les pâtes fraiches se cuisent 1 à 2 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée. Egouttez et servez immédiatement avec la sauce de votre choix.
Jehanne
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