Nous sommes un groupe d'amis à Grenoble qui souhaite partager sa passion pour les plaisirs culinaires, les loisirs créatifs dont l'encadrement, le bricolage et le cartonnage, mais aussi le jardinage en passant par de nombreux trucs et astuces du quotidien.
Pour une normande, il faut le faire. Ce soir avec mon homme nous avons mangé des gambas marinées à la marseillaise, naturellement recette revue et revisitée. Notre chatte ALIZE dansait devant le barbecue en miaulant "j'en veux, j'en veux". J'ai cru que...
Utile pour la forêt noire entre autre : Ingrédients : - 4 oeufs - 125 g de sucre - 100 g de farine - 15 g de cacao en poudre - 1/2 cc de levure chimique Graisser votre moule (l'idéal est d'utiliser un cercle). Tamiser ensemble la farine, levure avec le...
Il vous faut une tranche de jambon par personne (plus selon les appétits) d'une épaisseur de 2 à 3 mm. Contrairement à l'habitude ou nous les désirons les plus fines possible. Du cidre doux, du beurre, du persil. Dans une sauteuse faire chauffer le cidre,...
Pour ceux qui habitent en résidence ou en immeuble, qui disposent néanmoins d'une terrasse ou d'un balcon, le barbecue électrique est intéressant car il allie toutes les joies du barbecue traditionnel avec l'avantage de ne dégager pratiquement pas de...
Ca y est, le printemps est là avec les asperges qui sont bien présentes sur les étals des primeurs ! voici quelques conseils pour bien les apprécier : - les choisir fraiches : avec des tiges régulières, des pointes vertes ou légèrement mauves et fermes,...
C'est une vieille recette des gens du voyage qui se prêtait admirablement à leur vie en plein air. Ils tuaient, dépouillaient et coupaient le lapin en morceaux, réunissaient les ingrédients qui poussaient à l'état sauvage dans les champs et faisaient...
A Briançon et donc à Serre-ch ou j'étais en vacances, on trouve de très bonnes saucisses au chou. J'achète mes saucisses, et là une belle mémé montagnarde, qui avait caressé la tête de ma petite blondinette, qui lui avait répondu par un gentil sourire,...
A faire avec des plaques de petits moules en silicone, selon la grosseur cela représente environ 60 petits gâteaux. Travaillez 270 grs de beurre demi-sel avec 160 gr de sucre en poudre, puis ajoutez 2 oeufs entiers et 2 jaunes. Mélangez bien avant d'incorporer...
Moi qui ne suis pas du tout pâte levée, je ne l'ai jamais ratée ce délicieux St Genix!.... Attention préparation la veille. Repos : 1 nuit + 2 h cuisson 30 mn Ingrédients . 325 g de farine, 20 g de levure achetée chez le boulanger , 2 cuil à soupe de...
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 poulet de 2 kg découpé en morceaux - 4 échalottes, - 75 g de beurre - 1 petit verre de Calvados - 50 cl de cidre brut - 200 g de champignons de Paris ou de mousserons. - 20 cl de crème fraiche entière - sel, poivre...
Personnellement je n'aime pas les andouillettes pour l'odeur qu'elles dégagent à la cuisson, mais mon homme aime alors j'ai trouvé cette recette qui, au niveau olfactif, est agréable pour ma cuisine... Ingrédients pour un Homme : - 1 andouillette (facultatif:...
Les beaux jours vont pointer le bout de leur nez, et nous n'aurons qu'une envie, ressortir les barbecues. Ingrédients : 1 échine par personne, du coulis de tomates (suffisamment pour recouvrir la viande, sel, poivre, tabasco (attention quelques gouttes...
Pour ma part je ne prend jamais de côte de boeuf, j'achète du faux-filet d'une épaisseur de 5 cm, jamais plus, j'en prend deux si besoin, sinon vous aurez des problèmes de cuisson. Le boeuf est très fragile. Le sortir du frigo 1 h minimum avant. ATTENTION...
Pour changer un peu du traditionnel gigot d'agneau pour Pâques, mais gardons ce petit animal sur notre table pour ce beau jour. Pour 6 personnes Préparation 15 mn + marinade - Cuisson 45 mn 1 carré d'agneau entier (filet) 13 côtes, désossé, a demi dégraissé,...
Les enfants adorent : J'ai toujours dans mon congélateur, une bourse de mozzarella coupée en tranche. Le reste nous l'avons toujours en principe dans nos placards. Graines de couscous, ail, thym, tomates (en hiver une boîte de tomates concassées est meilleure)....
Comme ce sont les vacances, nous sommes avec les enfants et n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner. Encore une fois les enfants adorent. Il faudra tout de même prévoir, du pain de mie, de la vache qui rit ou des tranches de gruyère pré-découpées,...
Une petite recette facile, à faire à l'improviste quand on a du monde ou pour se faire plaisir. Ingrédients : 1 pâte feuilleté prête à dérouler, saumon fumé. Dérouler la pâte. La partager en 16 parts égales. Garnir chaque morceau avec du saumon fumé....
Nous sommes à nouveau tagués, cette fois par La Popotte de Cristaxou qui fut la première blogueuse à nous déposer un commentaire il y a maintenant un peu plus de 3 mois...Merci de tes visites et pour ton excellent blog... A nous de nous dévoiler un peu...
Pour 4 personnes 1 boîte 4/4 de salsifis égouttés (550 gr) des fraîches seront plus appréciées, et des congelées seront trés bien, 4 tranches de jambon cru fumé, 16 lamelles de comté Pour la sauce, 60 gr comté râpé, 30 gr farine, 30 gr beurre, 30 cl de...
Voici quelques astuces pour réussir un soufflé : - les parois verticales du moule seront beurrées de façon homogène, attention aux marques de doigts qui peuvent provoquer des adhésions du contenu et rendre plus difficile le démoulage ! - les parois beurrées...
Voici une recette facile à faire. Ingrédients : 5 oeufs - 15 c. à soupe de sucre - 15 c. à soupe d'huile - 1 paquet de levure - 6 grosses c. à soupe de farine - 4 pommes pelées et coupées en tranches. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez l'huile (j'en...
J'ai découvert cette astuce un jour suite à une étourderie de ma part, et confirmation m'en a été faite par la suite en feuilletant un magazine de cuisine. Lorsque vous décidez de faire une tarte ou une terrine, vous chemisez votre plat avec beurre et...
Suite aux modifications apportées par over blog, l'accès aux divers articles via les index imagés ( gourmand et créatif) n'est plus possible. Pour visualiser nos recettes ou autres, vous devez descendre dans la rubrique "A lire" sur la gauche de l'écran...
Cette sauce accompagne très bien les ravioles, le poisson blanc, la volaille Ingrédients : 100gr de bleu de sassenage 25cl de crème épaisse noix concassées 1 cac de maïzena Mettre à chauffer la crème avec le bleu, lorsque le fromage est fondu y incorporer...
Si le beau temps revient (si, si, le printemps est là...), passez faire un tour aux : Botaniques de Chevreloup les 3 et 4 avril. Cet arboretum, près de Versailles, est un musée de l'arbre en plein air de 205 ha présentant 10 000 arbres, 250 espèces et...
