Boulettes à l'agneau façon méditerranéenne

Présentation de l'assiette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes :

- 600 g d'agneau haché

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 125 g de ricotta

- 1 oeuf

- 50 g de chapelure

- de la coriandre hachée

- de la menthe hachée

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 80 g de raisin de Corinthe

- 50 g de noix

- 1 cuillère à café de cumin moulu

- sel, poivre.

Réalisation :

1/ Préchauffer votre four à 230° (th.7-8)

2/ Badigeonner une plaque de cuisson d'huile d'olive, la mettre de côté

3/ Hacher grossièrement les raisons de Corinthe et les noix

4/ Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, former des boulettes d'env. 4 cm de diamètre et les placer sur la plaque de cuisson

5/ >Enfourner 18 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète des boulettes

Cette recette est accompagnée de tagliatelles de courgettes arrosées d'un très léger filet d'huile d'olive mais elle peut également être servie avec un coulis de tomates.

Andrée pour le groupe "cuisine"

Préparation des boulettes

Comments

[Clipping Path Service]

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[Alice]

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

[Adela]

Votre recette me convient parfaitement!

[Francisco]

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Pour voter il suffit de faire un clic sur la photo qui se trouve dans un de mes deux blogs et la page permettant de voter arrive.
Je me permets de te demander, si tu as des amis dans les blogs, de leur communiquer mon blog pour qu’ils puissent voter.
Merci d’avance pour la participation et au plaisir de te lire
Bonne soirée.

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