Gâteau renversé aux poires

        

Cette recette trouvée dans la revue "Saveurs" a été réalisée avec le groupe cuisine chez Laurence et nous a sublimée !

Il nous faut :

Pour la pâte :

- 160 gr de beurre,

- 150 gr de sucre roux

- 2 oeufs

- 150 gr de farine avec poudre levante

- 1/2 cc de vanille liquide.

- 2 poires conférence

- 50 gr de sucre roux

- 50 gr de beurre

Couper les poires en rondelles très fines après les avoir lavées et ôter le centre à l'aide de la pointe d'un couteau.

Faire fondre le beurre et le verser dans un moule à manqué de 26 cm, saupoudrer avec le sucre.

Disposer les tranches de poires en rosace.

Préchauffer le four à 170 °.

Préparer la pâte en assemblant tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et battre 1 mm.

Verser cette pâte sur les fruits et enfourner pour 45 mm.

Démouler et déguster avec un vin "côteaux du layon", c'est délicieux !

  

                                                      

      Andrée pour le groupe atelier cuisine !