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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 04:00

J'adore les desserts au beurre salé. Je suis sûre de ne pas être la seule...

dessert 1157

Bientôt la rentrée, et il faudra prévoir le goûter des titous : un yaourt, un fruit et un petit biscuit confectionné par Maman feront des heureux.

Préchauffez le four sur th 5/6 (170°).

Travaillez 270 gr de beurre demi-sel (les plaquettes étant de 250 grs, cela peut suffire) avec 160 gr de sucre en poudre, puis ajoutez 4 oeufs entiers .

Mélanger bien avant d'incorporer 160 gr de farine, le zeste d'un citron non traité et 1 caf de levure chimique. (facultatif, je mets quelques gouttes de citron en plus)

IMG 1154

Remplissez les empreintes de vos moules, pour ma part ce sont les moules Demarle de notre amie  Gourmandenise démonstratrice de cette marque. Mettez au four. Attention le temps de cuisson dépend de la grandeur de vos empreintes, bien contrôler lors de la première mise au four.

Démoulez après refroidissement et saupoudrez de sucre glace.

Cela me fait 60 petits gâteaux, la plaque étant de 30, je fais cuire en deux fois.

Mes invités ont toujours aimé, même  ceux qui sont contre le beurre salé en dessert !.

Ces petits délices se conservent très bien dans des boîtes en fer, comme nos gands-mères savaient le faire.

Maryvonne

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Published by BRICETCROC - dans Côté cuisine
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commentaires

jacq 27/08/2011


Miam ! quel plaisir de trouver une recette de gâteaux tout moelleux le matin quand on a faim !!! je vais les essayer ! merci pour cette recette.
Jacq


afaurore 27/08/2011


on peut en goûter un???


Jenn 27/08/2011


J'arrive pour le gouter ^^


Gourmandenise 28/08/2011


Humm, ils ont l'air bien savoureux ! comme toi, j'adore le beurre salé... il t'en reste ?
Bisous et à très vite


lilouina 09/09/2011



belle recette !!!



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