Crêpes.. Comment ne pas trop huiler votre poêle

Faire sauter les crêpes sans trop de matière grasse.

Nos grand-mères mettaient un bout de lard au bout de leur fourchette pour huiler leur crêpière qui était en fonte.  Certaines d'entre vous, comme moi ont vu leur maman pratiquer autrement :

Elles utilisaient de la gaze, elles "emmaillotaient" celle-ci autour d'une fourchette avec de la ficelle de cuisine, une soucoupe avec de l'huile, elles trempaient leur fourchette dedans , trois petits tours avant de mettre leur pâte de cette façon pas trop d'huile et les bonnes crêpes ne collaient pas.

          Bonnes crêpes parties

                                                                          Maryvonne

Comments

[Guylaine]

Une autre astuce que j'ai appris en Normandie, avec une moitié de pomme de terre trempée dans l'huile que l'on pique au bout d'une fourchette, c'est très efficace aussi !

[BRICETCROC]

génial ton truc !! merci

[Delphine]

Merci pour l'info!!!

[OMVM - recettespreferees]

Ma grand mère procédait de cette façon.

[tara]

je viens de decouvrir votre blog et il me plait beaucoup


bravo pour votre idée de nous faire partager toutes vos recettes, astuces entre autre chose


amities a vous


tara

[BRICETCROC]

merci Tara, venez quand vous voulez et si vous avez des idées à partager, notre blog vous accueille avec plaisir...bises

[delphcotecuisine]

j'ai deja vu faire cela, mais moi ni huile ni beurre aussi bien dans la pate que dans la poele et ca n'a jamais collé


bisous


Delphine